1800年初頭から続く海人みちたけ丸。
時代は変われど皆様に美味しいを届けたい想いは変わらない。5代目に突入したみちたけ丸から加工品のお土産は生まれました。
みちたけ丸では1航海の漁で最大5トンの漁獲量があり、命を大切にいただくという意味を考えさせられ加工品のお土産が誕生しました。命を賭け漁に出る海人と漁獲された海の幸の事を第一に考え、お土産が作られています。
みちたけ丸の想いが詰まった逸品です。
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デミグラスソースとマグロ
¥990
ほろほろマグロをハンバーグふりかけにしました。ありそうで無かったマグロハンバーグのふりかけです。 ・甘さ1・酸味1・塩味1 ※5段階評価 原材料 鮪(沖縄県産)・ケチャップ・トマト・砂糖・醸造酢・食塩・ニンニク・香辛料抽出物・赤ワイン・ぶどう果実・ソース・果実(りんご・玉ねぎ)醤油(大豆・小麦を含む)・澱粉・生乳 栄養成分表示 (100gあたり) エネルギー184㌍・たんぱく質21.6g・脂質6.7g・炭水化物9.4g食塩相当量2.12g
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ナッツとお出汁のランデヴー
¥990
みちたけ丸のお出汁がベースで出来たナッツのふりかけです。香ばしいナッツとお出汁がご飯に合う。新しいご飯のお供はあなたをトリコにする。 ・塩味2 ※5段階評価 原材料 アーモンド(アメリカ産)・くるみ・カシューナッツ・鰹節・粉末醤油・(大豆・小麦を含む)・椎茸・デキストリン・鰹エキス・酵母エキス・食塩・海藻抽出物・ニンニクパウダー 栄養成分表示 (100gあたり) エネルギー610㌍・たんぱく質15.2g・脂質46.8g・炭水化物32.1g食塩相当量1.99g
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生姜とニンニクと魚と私
¥990
生姜とニンニクで贅沢に味付けされた魚のふりかけです。生姜の風味が際立つ味わいとなっております。 ・甘味2・生姜の風味3 ※5段階評価 ※天然素材を使用しているため、色や風味に個体差がある場合がございます。あらかじめご了承 ください。 原材料名 マグロ(沖縄産)、砂糖、生姜、ニンニク、醤油、みりん、酒、昆布 内容量100g 栄養成分表示(100gあたり)エネルギー176㌍、たんぱく質20g、脂質1.4g、炭水化物20.9g、食塩相当量1.06g
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マグロなめ茸
¥990
甘味と旨味の絶妙なバランスが自慢のマグロなめ茸。魚の旨みが溶け込んだ深い味わいが楽しめます。 ・甘味3・酸味1・塩味1 ※5段階評価 ※天然素材を使用しているため、色や風味に個体差がある場合がございます。あらかじめご了承 ください。 原材料 なめ茸(沖縄産)、鮪、醤油、みりん、酒、酢、砂糖 内容量 100g 栄養成分表示(100gあたり)エネルギー111㌍、たんぱく質14g、脂質0.3g、炭水化物13g、食塩相当量1.68g
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マグロの子
¥1,296
SOLD OUT
マグロの産卵海域で有名な石垣島近海。卵をもったまま漁獲されるのは春だけです。市場では滅多に出回らない貴重なマグロの卵でご飯のお供を作りました。石垣島の新鮮なマグロの卵をぜひお楽しみください。 ・甘味3 ※5段階評価 ※開封後は冷蔵庫での管理をお願いいたします。 原材料名 鮪の卵(沖縄県産)、砂糖、醤油、(大豆、小麦を含む)、みりん、にんんく、生姜、昆布 栄養成分表示(100gあたり) エネルギー198カロリー タンパク質18.3g 脂質6.1g 炭水化物17.4g 食塩相当量1.98g
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イカのマリネ
¥1,296
セイイカの貴重な部分(目の軟骨、エラ、白子、手)でめちゃくちゃ酸っぱいマリネができました。そのままお酒のお供に、刺身にかけてカルパッチョに、サラダにかけても美味しい。ハマること間違いなし。 ・酸味5 ※5段階評価 ※原材料にアレルギーのある方は、ご注意ください。開封後はお早めにお召し上がりください。 原材料 イカ(沖縄県産)、酢、オリーブオイル、オリーブ、ケーパー、塩、砂糖、アミノ酸等 内容量100g 栄養成分表示(100gあたり) エネルギー214カロリー タンパク質13.5g 脂質16.0g 炭水化物3.9g 食塩相当量5.59g
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マグロのつくだ煮
¥637
魚のつくだ煮です。マグロと白身魚の2種類ございます。丁寧にほぐし甘く煮た佃煮は絶品です。 ・甘味3 ※5段階評価 ※開封後は早めにお召し上がりください。 アレルギーのある方は、原材料をご確認の上ご購入ください。 原材料 鮪(沖縄県産)、砂糖、醤油(大豆、小麦を含む)、みりん、にんにく 内容量100g 栄養成分表示(100gあたり) エネルギー252カロリー タンパク質17.8g 脂質6.4g 炭水化物30.9g 食塩相当量1.7g
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白身魚のつくだ煮
¥637
魚のつくだ煮です。マグロと白身魚の2種類ございます。丁寧にほぐし甘く煮た佃煮は絶品です。 ・甘味3 ※5段階評価 ※開封後は早めにお召し上がりください。 原材料 黒タイ(沖縄県産)、カジキ、赤まんぼう、砂糖、醤油(大豆、小麦を含む)、みりん、にんにく 内容量100g 栄養成分表示(100gあたり) エネルギー223カロリー タンパク質17.8g 脂質4.7g 炭水化物27.2g 食塩相当量1.4g
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マグロのふりかけ
¥799
マグロと白身魚の2種類ございます。そのままでも、お茶漬けにも美味しいふりかけ。エビや鰹節が沢山入っているのでオカカを感じさせる深い味話になっております。 ・甘味2・塩味1 ※5段階評価 ※開封後はお早めにお召し上がりください。 原材料 鮪(沖縄県産)、鰹節、醤油(大豆、小麦を含む)、みりん、ごま、あおさ、青のり、小海老、にんにく 内容量60g 栄養成分表示(100gあたり) エネルギー176カロリー タンパク質20.3g 脂質4.8g 炭水化物13.0g 食塩相当量1.40g
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白身魚のふりかけ
¥799
マグロと白身魚の2種類ございます。そのままでも、お茶漬けにも美味しいふりかけ。エビや鰹節が沢山入っているのでオカカを感じさせる深い味話になっております。 ・甘味2・塩味1 ※5段階評価 ※開封後は早めにお召し上がりください。 ※アレルギーのある方は、原材料をご確認ください。開封後はお早めにお召し上がりください。 原材料 赤まんぼう(沖縄県産)、鰹節、醤油(大豆、小麦を含む)、みりん、ごま、あおさ、青のり、小海老、にんにく 60g 栄養成分表示(100gあたり) エネルギー183カロリー タンパク質20.0g 脂質4.3g 炭水化物16.0g 食塩相当量1.57g
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マグロラー油
¥907
マグロと白身魚の2種類ございます。どちらも甘い味付けにラー油の辛さが後から来て2度美味しい不思議な味わい。ラー油がメインではなく魚がメインのラー油漬けはご飯、冷奴、雑炊といろんな使い方が楽しめます。厳選した魚にニンニクや唐辛子、香辛料をブレンドしじっくりと時間をかけて作り上げた逸品です。 ・甘味3・酸味3 ※5段階評価 ※開封後はお早めにお召し上がりください。 原材料 鮪(沖縄県産)、菜種白絞油、唐辛子、砂糖、醤油(大豆、小麦を含む)、みりん、にんにく、ねぎ、生姜 内容量100g 栄養成分表示(100gあたり) エネルギー536カロリー タンパク質11.3g 脂質49.0g 炭水化物12.4g 食塩相当量1.12g
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白身魚ラー油
¥907
マグロと白身魚の2種類ございます。どちらも甘い味付けにラー油の辛さが後から来て2度美味しい不思議な味わい。ラー油がメインではなく魚がメインのラー油漬けはご飯、冷奴、雑炊といろんな使い方が楽しめます。厳選した魚にニンニクや唐辛子、香辛料をブレンドしじっくりと時間をかけて作り上げた逸品です。 ・甘味3・酸味3 ※5段階評価 ※開封後はお早めにお召し上がりください。 原材料 黒タイ(沖縄県産)、カジキ、赤まんぼう、シイラ、菜種白絞油、唐辛子、砂糖、醤油(大豆、小麦を含む)、みりん、にんにく、ねぎ、生姜 内容量100g 栄養成分表示(100gあたり) エネルギー508カロリー タンパク質11.5g 脂質495.4g 炭水化物13.4g 食塩相当量0.94g
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白身魚のアヒージョ
¥972
マグロと白身魚の2種類ございます。魚をコクのあるニンニクの効いたアヒージョにしました。ご飯にかける場合はバターや醤油をかけると更に美味しくなります。そのままおつまみにも最適です。パスタに和えればペペロンチーノに、バケットやチーズとも相性抜群です。エビなど加えてアレンジも自由自在。 ・辛味1・酸味3 ※5段階評価 原材料 シイラ(沖縄産)、赤まんぼう、カジキ、黒タイ、オリーブオイル、菜種油、唐辛子、ニンニク、塩/調味料(アミノ酸等) 内容量100g 栄養成分表示 100gあたり エネルギー469カロリー タンパク質16.6g 脂質44.2g 炭水化物1.2g 食塩相当量0.66g
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マグロのアヒージョ
¥972
マグロと白身魚の2種類ございます。魚をコクのあるニンニクの効いたアヒージョにしました。ご飯にかける場合はバターや醤油をかけると更に美味しくなります。そのままおつまみにも最適です。パスタに和えればペペロンチーノに、バケットやチーズとも相性抜群です。エビなど加えてアレンジも自由自在。 ・辛味1・酸味3 ※5段階評価 原材料 マグロ(沖縄産)、オリーブオイル、菜種油、唐辛子、ニンニク、塩/調味料(アミノ酸等) 内容量100g 栄養成分表示 100gあたり エネルギー485カロリー タンパク質17.9g 脂質45.1g 炭水化物1.9g 食塩相当量0.97g
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油味噌
¥799
沖縄のソウルフードあんだみそ。通常豚肉で作るあんだみそをマグロで作りました。甘いお味噌と魚の相性が抜群です。きゅうりやキャベツにディップしても美味しい。 ・甘味4 ※5段階評価 ※開封後は冷蔵庫に保存し、早めにお召し上がりください。天然素材を使用しているため、色や風味に個体差がある場合がございます。あらかじめご了承ください。 原材料 マグロ(沖縄県産)、砂糖、味噌、料理酒、菜種油 内容量100g 栄養成分表示(100gあたり) エネルギー301カロリー タンパク質12.4g 脂質12.8g 炭水化物34g 食塩相当量3.81g
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一味まぐろ
¥799
マグロを一味で辛さ増し増しにしました。ご飯にはもちろん、野菜のおひたしなど、おかずのアクセントにも最適です。 ・辛味5 ※5段階評価 原材料 鮪(沖縄県産)、唐辛子、砂糖、醤油(大豆、小麦を含む)、みりん、にんにく、ネギ、生姜 内容量100g 栄養成分表示(100gあたり) エネルギー569カロリー タンパク質11.2g 脂質50.9g 炭水化物16.4g 食塩相当量0.53g
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美味しいジャム
¥799
SOLD OUT
石垣島の完熟パインはとても甘くジャムにしても絶品です。砂糖を最小に抑えゴロゴロ果実を最大に引き出しました。パイン本来の甘さをご堪能ください。ヨーグルトやパンにどうぞ。 ・甘味5 ※5段階評価 ※ 開封後は冷蔵庫に保管してください。 原材料 パイン(沖縄県産)、砂糖 内容量100g 栄養成分表示(100gあたり) エネルギー143カロリー タンパク質0.1g 脂質0.1g 炭水化物35.5g 食塩相当量1.61g
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石垣島レモンの黒糖シロップ
¥750
甘酸っぱい爽やかな味が特徴の石垣島レモン(マイヤレモン)。黒糖の風味も加わりクセになる美味しさです。ヨーグルトやパン、パンケーキにどうぞ。 ・甘味5 ※5段階評価 原材料 黒糖(沖縄産)、レモン 内容量 100g 栄養成分表示(100gあたり)エネルギー147㌍、タンパク質0.1g、脂質0.1g、炭水化物36.3g、食塩相当量0.02g
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美味しいお出汁
¥1,436
鰹節、煮干し、昆布など数種類の材料からお上品なお出汁が出来ました。ほのかに香るニンニクがアクセントとなりお湯に入れるだけで美味しいお出汁の完成です。うどんやお吸い物にもどうぞ。 ※大さじ1を100gのお湯で溶いてお召し上がりください。 原材料 鰹節(国内産)、粉末醤油(大豆、小麦を含む)、椎茸、デキストリン、鰹エキス、酵母エキス、食塩、海藻抽出物、ガーリックパウダー 内容量100g 栄養成分表示(100gあたり) エネルギー335カロリー タンパク質33g 脂質0.2g 炭水化物50.2g 食塩相当量8.64g
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3倍濃縮液体お出汁
¥1,436
みちたけ丸のお出汁をとっても使いやすい液体にしました。濃く作ればラーメンにもアレンジ可能です。 原材料名 鰹節(国内生産). 粉末醤油(大豆小麦を含む).椎茸.デキストリン.カツオエキス.酵母エキス.食塩.海藻抽出物.ニンニクパウダー 内容量 220g 栄養配分表示(100gあたり)エネルギー67㌍たんぱく質1.4g脂質0.1g炭水化物15.1g食塩相当量2.47g
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恵比寿様のタレ
¥810
サラダにはもちろんの事、もずくのタレにのなるドレッシング。甘酸っぱさがクセになるドレッシングです。 ・甘味2・酸味4 ※5段階評価 内容量220g 原材料 醤油(大豆、小麦を含む)(国内製造)、砂糖、米酢、鰹出汁/アミノ酸等 栄養成分表示(100gあたり) エネルギー60カロリー タンパク質1.5g 脂質0g 炭水化物13.5g 食塩相当量3.56g
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猫のゴハン
¥486
石垣島の魚のみで出来てる猫のゴハン。猫ちゃんの健康に配慮し味は付いていません。人間が食べる場合はお好みで塩胡椒やお醤油をかけてください。 原材料 鮪(沖縄県産)、鰹、カジキ 内容量60g 栄養成分表示(100gあたり) エネルギー162カロリー タンパク質34.5g 脂質2.7g 炭水化物0.6g 食塩相当量0.58g
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犬のゴハン
¥486
石垣島の魚のみで出来てる犬のゴハン。ワンちゃんの健康に配慮し味は付いていません。人間が食べる場合はお好みで塩胡椒やお醤油をかけてください。 原材料 鮪、鰹、カジキ 内容量60g 栄養成分表示(100gあたり) エネルギー154カロリー タンパク質32.8g 脂質3g 炭水化物0.6g 食塩相当量0.61g
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味付けもずく
¥540
封を開けたらそのまま食べれる味付けもずく。塩抜きいらずの手間要らず。甘酸っぱいもずくはクセになります。 ※開封後はお早めにお召し上がりください。 内容量500ml 原材料 もずく(石垣島産)、醤油、砂糖、酢、/アミノ酸等 栄養成分表示(100gあたり) エネルギー24カロリー タンパク質0.7g 脂質0.1g 炭水化物5.0g 食塩相当量1.22g
石垣市公式観光情報サイトに載りました。
https://ooritoori-ishigaki.com/products-05/